Làm sao để bảo quản được đậu đây?
Hồi mới bắt đầu dính tới đậu nghiệp, sau nhiều lần phải đổ đi rất nhiều đậu vì bị bọn mọt tấn công, bọn mình hay đùa là một Buddha tới dạy cho One4One thiền đậu: Đổ đậu ra, sàng nhặt từng con mọt và hạt bị mọt tấn công, ngồi hàng giờ mỗi ngày như thế.
Sau khi đạt cảnh giới rồi thì bắt đầu thông minh ra, phát hiện mọt không thể sinh sôi được nếu thiếu không khí (mà sau này phát hiện kinh khủng hơn nữa là con nào cũng thế không riêng gì mọt)Phát hiện ấy làm thay đổi đời sống của thiền sinh đậu, chỉ cần cho đậu vào can rỗng đậy nắp thật kín, vạn sự sẽ bình yên, không sinh không diệt.
Bạn mua đậu về đừng để nguyên trong túi nhé, bạn sử dụng chai nhựa hoặc các hộp nhựa đựng rau củ (loại khóa thật chặt) thì sẽ bảo quản được rất lâu. Có nhiều tips chia sẻ là cho thêm tiêu và tỏi, thật sự không cần thiết nếu bạn đậy đủ chặt.
Chúc các bạn có các món ăn ngon với Đậu!
Các loại đậu One4One được canh tác tự nhiên ở Kon Tum, canh tác theo mô hình sinh thái vườn rừng, hoặc trồng xen canh với cây trồng khác, nói không với phân bón vô cơ, thuốc trừ sâu, diệt cỏ… mỗi hạt đậu kết trái là một niềm biết ơn với thiên nhiên cây cỏ.
Riêng đậu phộng đến từ dự án sinh kế Hương Khê, Hà Tĩnh, do One4One xây dựng và quản lý vùng trồng.
